【渡之島日高鍋物】南投埔里美食 | 嚴選多樣頂級肉品

更新時間：2024年04月27日

目錄：

• 渡之島日高鍋物
• 餐點介紹
• 品牌資訊

渡之島日高鍋物

上一篇介紹了Feeling18商圈周邊，逛完商圈後我們來到渡之島日高鍋物用餐，日高鍋物是2015年由Feeling18所開設的品牌，主要以日式鍋物為主。

阿哈！去年我們看到正在蓋的氣派建築就是這一棟。

建物本身沒有延著馬路蓋滿，我猜有兩個好處，一是為了造景，二是W形結構可以讓建築物本身的結構性更強更穩固也更有特色。

環境介紹

建物向內縮的環狀空間騰出來做了魚池造景，門口的小區域還用了透明的強化玻底做底，小子們一進來就被錦鯉群吸引了。

透明強化玻璃還有個小巧思，仔細看可以發現小子的拖鞋下方處開了一個圓形小孔，用來放飼料用的，這樣魚群就會被集中在這。

座位區

店內的裝潢跟外表一樣很氣派有質感，座位區有單人、雙人、六人以及團體包箱區。

二樓也有座位跟包廂哦，特別的是這個帶有意境的造景區。另外，一二樓都各有一間男女分開的廁所可以使用。

餐點介紹

這裡查看完整菜單，種類多元甚至還有和牛與龍蝦可以選擇哦！

前菜

前菜是涼拌海蜇皮與甘露煮秋刀魚。

涼拌海蜇皮上面紅色的是辣椒絲，沒有辣椒的辣度卻有辣椒的香氣，很讚欸！甘露煮秋刀魚的魚骨頭都已經悶到入口即化了，佐上鹹香鹹香口感像果凍的調味好開胃！

湯頭

共有日高昆布鍋、日高酒釀味噌鍋、日高壽喜燒鍋、日高牛奶鍋等四種湯頭可以選擇。

日高壽喜燒是採用日本傳統的做法，些許牛油熱鍋後放入洋蔥、蔥段與牛蒡片，爆香後放如牛肉，稍微煎出香噴噴的牛油後倒入壽喜燒的醬汁，壽喜燒就製作完成囉！

另一鍋我們點了日高牛奶鍋，以全牛奶入鍋佐上一點蒜泥提香，牛奶鍋很適合來煮海鮮。

美國頂級牛小排

美國頂級牛小排下去涮兩下就可以起來囉，像這樣粉紅粉紅的就可以了，馬上沾灑有七味粉的蛋液，好好吃唷！

小子1號也超愛吃牛肉的，至於蛋液‧‧等他長大再加吧～

日本進口酒

喜歡小酌的朋友也可以參考日本進口的酒精飲料，水果酒與清酒系列都會有桌邊服務可以選喜歡的杯子來品嚐哦。我們點了紅茶梅酒，紅茶是來自日本大分縣的杵築富貴紅茶與南高梅釀造，基酒採用白蘭地酒精濃度只有7%，梅子與茶香喝起來清爽順口非常好喝，茶香味繚繞於口中久久不散。

鱈場蟹拼盤

嘩！這也太豪華了吧～♫

拼盤有鱈場蟹腳、干貝、蛤蜊、九孔鮑、廣島牡蠣、石斑肉、透抽、蝦仁漿。

剛剛沒有比例尺看不出大小，看這干貝跟廣島牡蠣是不是超大顆的呢！

通通放進牛奶鍋內煮吧，蛤蜊、魚肉…應該說海鮮放進牛奶鍋煮更顯的鮮甜～

主角鱈場蟹來囉～蟹腳肉質Ｑ彈鮮甜非常厲害！可以用筷子把整條蟹肉取下，吃原味或沾醬都不錯，我們是都崇尚原味。

如果說鱈場蟹拼盤我最愛的是主角，那蝦仁漿就是我的第二名啦，阿翠也讚不絕口。

單點系列

櫻桃鴨腿肉我選擇用壽喜燒的方式，沾上蛋液真的好好吃阿！

小子們也狂嗑。

烤雞翅膀～我最愛吃～

小子看到烤雞翅笑到合不攏嘴，哈哈哈哈！

烤鯖魚一夜干旁邊還附有醃蘿蔔、紅薑片、胡椒鹽與檸檬，吃到第二輪才發現檸檬趕緊擠上，雖然單吃就很好吃，但擠上檸檬又更上一層樓了。

甜點

甜點是焦糖烤布蕾與芝麻口味的冰淇淋，剛剛好阿翠跟小子2號喜歡烤布蕾、我跟小子1號喜歡芝麻冰淇淋，芝麻冰淇淋有驚豔到，芝麻香氣表現的非常好。

有來南投埔里的朋友，除了逛逛18度C商圈之外，很推薦可以來日高鍋物品嚐一下日式美食哦！無論是湯頭或是食材都在水準之上。

品牌資訊

渡之島日高鍋物 | 南投美食

FB粉絲團：渡之島日高鍋物

IG：渡之島日高鍋物

營業時間：11:00 – 21:00，平日下午14:00 – 17:00休息

電話：04-9299-1927

地址：南投縣埔里鎮東興一街252號

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