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2024-08-12【建一食堂】台北巷弄美食，日式無菜單料理
更新時間：2024年08月08日
目錄：
建一食堂
建一食堂是在台北市中山區巷弄內的日式無菜單料理店，店內裝潢非常應景讓人有種來到日本的異國感～♫
入座後小子們一直對牆上海報很好奇，阿翠趁我看菜單時跟小子們介紹。
日式無菜單料理
建一食堂共有1380、1880與2480三種價位的日式無菜單料理，老闆大推1380與1880，這兩種就各來一份吧！
| 1380套餐 | 1880套餐 | 2480套餐 |
| 前菜小品 | 前菜小品 | 前菜小品 |
| 刺身盛合：嚴選七種 | 刺身盛合：豪華八種 | 刺身盛合：極上豪華十種 |
| 本島海魚燒 | 本島野生紅喉燒或鮪魚下巴 隨機搭配，沒有紅喉會用其它魚代替 |
本島野生紅喉燒或鮪魚下巴 |
| 蒜香海鮮 | 海鮮主餐：龍蝦或海蟹 | 海鮮主餐：龍蝦或海蟹 |
| 均衡養生食蔬 | 均衡養生食蔬 | 肉品 |
| 食事 | 食事 | 均衡養生食蔬 |
| 湯品 | 湯品 | 食事 |
| 甜品 | 甜品 | 湯品 |
| 甜品 |
座位
點完餐後我們繼續環顧四周，發現店內的座位不多，景色最好的精華落在吧台區，向內走還有一個包廂區與洗手間。
我們人數比較多坐在最外側的區域。
建議前來用餐的朋友要先預約才不會可惜哦～
菜色介紹
在我們讚嘆食堂的擺設時飲品先來了，小子們一人一杯可爾必思、我的信州白葡萄汽水與阿翠的芭樂柳橙沙瓦。
前菜小品
前菜是焗烤香菇、墨魚香腸、烏魚子佐白蘿蔔。
先從我愛吃的香菇開始，香濃的起司味瞬間攻占味覺，接著香菇的香氣才出現，好多汁好吃欸！
再來是黑呼呼的墨魚香腸，對於第一次品嚐的我有被驚豔到，濃郁的墨魚海鮮香氣衝擊讓我瞪大眼睛，馬上推薦給阿翠嚐嚐。
最後是烏魚子佐白蘿蔔，烏魚子似乎是要一定年紀才會發現它的美好？
記得小時候那擺滿年菜的桌上都會有這一道，當時試咬一口被腥味嚇到從此絕緣，直到這幾年再次與回憶挑戰，竟然愛上這美味。
我的兩塊烏魚子配著白蘿蔔直接就吃完了，準備要禿向阿翠的烏魚子時被發現了…
刺身盛合
這盆是1380套餐的嚴選七種刺身盛合，內容有干貝、天使紅蝦、日本青甘、日本金目鯛、鮭魚、鮪魚等。
有些生魚片有先炙燒過，再佐上一些調味，個人喜歡經過炙燒的程度大於生魚片，其中干貝跟天使紅蝦都很鮮甜超級好吃！
這盤是1880套餐的嚴選八種刺身盛合，內容有黃雞魚、日本金目鯛、日本青甘、鮪魚、干貝、天使紅蝦、日本生蠔等。
日本生蠔真的厲害欸！阿翠甚至評價整頓飯吃下來印象最深刻的就是日本生蠔，可見牠的美味程度。
本島海魚燒
這份是1380套餐的本島海魚燒，建一食堂今天幫我們準備的是黃雞魚，黃雞魚的肉質鮮甜肥美，小子們都很喜歡～整條魚吃到乾乾淨淨的。
這盤是1880套餐的日本喜知次，旁邊還有胡椒鹽、金桔與薑片，與黃雞魚比起來這條更為滑嫩是屬於秒殺級別的，一下就吃到連薑片都不剩，哈哈哈～
真不愧是日本高級的魚阿！
蒜香海鮮
這道蒜香海鮮超厲害，有靈芝蝦仁、干貝、軟絲、鮑魚、生蠔！
又是阿翠最愛的生蠔～
這盤是1380套餐的蒜香海鮮，調味有點像三杯，吃海鮮的同時配著蒜片好享受，我喜歡蒜片的程度有時候會把它當主角。
龍蝦
哇哇哇哇！這道是1880套餐的海鮮主餐：龍蝦。
輕輕的從尾巴開始剝，很容易將整隻龍蝦剝殼。
個人覺得無需額外調味，本身的鮮甜加上龍蝦獨特的Q彈口感就非常好吃，吃完會有一種很滿足的情緒！
均衡養生食蔬
今天的均衡食蔬主角是芙蓉豆腐搭配水果玉米跟龍鬚菜佐上胡麻醬與小番茄，小子1號挑食只吃了番茄，龍鬚跟芙蓉豆腐好搭再加上胡麻醬的滋味，好喜歡哦！
食事
好久沒看到這麼厲害炒功的功夫炒飯了，飯炒的香氣十足外，最厲害的是粒粒分明啊！
炒飯還加了櫻花蝦、吻仔魚、核桃、翠果子…！我覺得炒飯加核桃跟翠果子太有才了，吃起來非常好吃，完全沒有哪裡不協調的感覺！
吃到最後阿翠突發奇想，不然加一點蒜香海鮮的醬試試？
結果炒飯的香氣更加爆炸了，好美味啊！
湯品
黃金蜆海帶味噌湯！小子2號最喜歡喝湯了，特別的是小子1號今天也說他喜歡味噌湯，湯喝起來很鮮甜濃郁，拿來當作餐點的收尾非常不錯～
阿不，甜品才是收尾！
甜品
甜品是砂糖橘跟冰淇淋，小子們看到水果跟冰淇淋整個眼睛都亮囉！
無籽砂糖橘上桌時已經貼心的剝好皮了，甜份、水份都很夠，小子們超愛吃。
冰淇淋部分就更誇張了，竟然有整顆草莓在裡面，愛草莓的小子們更是笑到心花開啦～
最後，我想說建一食堂的用料實在海鮮都很新鮮，可以吃出大廚的用心～非常推薦給喜歡吃日式無菜單料理的朋友們哦！
品牌資訊
建一食堂 | 日式無菜單料理 | 台北巷弄美食
粉絲團：建一食堂
服務電話：02-8772-2178
營業時間：12:00-23:00，下午14:30-18:00休息
地址：台北市中山區八德路2段300巷10號
停車：可以停在附近的大潤發（中崙店），當日最高250，消費滿額還可以折抵停車費
影片
後記
吃飽後我們決定要去講很多次都沒有去成的植物園。
台北典藏植物園
植物園有自己專屬的停車場，位置不算少。
停車場到植物園的路上有個公園，晚點再來介紹可以看飛機的好景點公園。
植物園分成好幾個區域，最酷的是往多肉植物區的方向，這邊分了三區，從多肉植物、溫帶植物、高山植物等，每一區都用厚厚的門做區隔，因為越往內走氣溫越低，植物的種類繁多，據說台北典藏植物園總共展示了將近500種的植物。
台北典藏植物園
地址：台北市中山區濱江街16號
營業時間：周二至周日09:00-17:00
花博公園新生園區
這裡看飛機也太大了吧！感覺以前特別跑去哪裡看飛機都沒有這麼大的。
公園有很多頗具挑戰的遊樂設施，靠近植物園的地方還有一個繩索構成的野外攀爬場，適玩年齡12歲以上。
迷宮花園
公園最特別的是溜滑梯底下的裝置了，要先轉動把手發電，當運轉滿電了之後遊戲就開始了，孩子們玩到不行！
玩完後跑去走迷宮，我們總共挑戰了兩次，第一次是因為不知道規則亂走，第二次就按照規則走完一整大圈，小子們說還要挑戰第三次，這體力也太好了吧！我們就在公園一直玩到傍晚，看著晚霞很不同有種美麗的魔力，把我們吸往一間義式冰淇淋店，但又是另一個故事了。
最後附上一張小子不吃飯愛喝飲料側拍照片結束這回合。
