【牛來速】生鮮肉品宅配，推生食級干貝、日本A5櫻花和牛

更新時間：2026年01月16日

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牛來速

牛來速是在網路上專營生鮮肉品宅配的品牌，從牛、豬、羊、雞、鴨與海鮮等各種都有販售，無論是想要燒烤或是火鍋都很適合。

天氣冷就會想要火鍋跟燒烤一起來，於是我們就從牛來速官網下單啦哈哈～

第一次買先買一點試試看，購入了紅燒羊肉爐、板腱火鍋肉片、鴨肉丸、日本A5櫻花和牛肉片與日本北海道生食級干貝。

紅燒羊肉爐火鍋

首先準備的是以紅燒羊肉爐為基底的紅燒羊肉爐火鍋，我們家吃火鍋不喜歡用火鍋料，吃鍋前先來預備一些我們都愛的食材。

將紅燒羊肉爐倒入鴛鴦鍋的一邊，另一邊我們用事先熬煮好的豬大骨洋蔥高湯備用，放上瓦斯爐煮到滾就可以來享用囉～

除了菜盤之外，我們還選用來自牛來速的鴨肉丸與板腱火鍋肉片作為肉盤。

煮滾後紅燒羊肉爐的香味四溢啊！羊肉有肥有瘦有帶皮的，還有像三層肉一樣肥瘦相間的。

我最喜歡帶皮的羊肉，吃起來很軟Q香氣濃郁。

板腱火鍋肉片簡單涮個一兩秒就可以起來了，帶有粉色的狀態是最美味的樣子，無需沾醬就很好吃，小子們超愛的瞬間秒殺！

再加入鴨肉丸與青菜們，讓紅燒羊肉爐的湯變得很鮮甜好喝。

小子們大讚鴨肉丸，吃完一輪又煮一輪，超級歡樂～

和牛海鮮鐵板燒

準備一台電烤盤就可以在家自己鐵板燒啦～

今天的主角是日本A5櫻花和牛肉片與日本北海道生食級干貝，阿翠還準備了起司絲、泡菜、醃蘿蔔、洋蔥、生菜、碎蒜、奶油與調味料等。

鍋熱下奶油再放上和牛，那動人的滋滋聲聽起來就很美味，和牛若是長時間烹煮容易過熟就會可惜，所以鍋子要夠熱，讓和牛上去稍微過個場就可以起鍋了。

讓牛肉呈現淡粉紅色就是最美味的狀態，小子們太懂享受了啦～♬

第二道和牛料理，我先加入了奶油、碎蒜與洋蔥炒出香味，起鍋前再將和牛肉片放入，好吃到驚嘆號！

第三道加入起司絲再佐少許的鹽，接著與泡菜一起包入生菜，和牛的香甜與泡菜的酸再加上生菜獨特的爽脆口感⋯這似乎美味到可以開店？

起司絲也不用太多，大概能拉到這麼長就可以了，看小子誇張的表情就知道他有多愛了。

干貝要煎的好吃需要先將水分用廚房紙巾吸乾，若是表面的水太多會讓鐵盤降溫，變得很像水煮那樣軟軟的，我們的目的是要讓干貝煎得外酥內嫩又多汁。

開始煎之前我還另外準備了炙燒葡萄柚，做法也很簡單：

1. 將葡萄柚的頂層與底層切下，接著從中間橫向劃一刀讓他變成上下兩份，再用水果刀沿著皮劃一圈讓果肉分離。
2. 果肉那面依個人喜好撒上黑糖或砂糖，開始炙燒就完成了。

炙燒完成後放涼讓糖恢復常溫，這時葡萄柚的表面就會形成一層硬硬的糖層，有點像是糖葫蘆那樣。

煎干貝的方法也很簡單，重點在鐵板熱與煎的時間。

電烤盤設定在中高溫，將干貝兩面煎一到兩分鐘，再放入碎蒜、奶油等調味，想要加點檸檬汁提味也很讚。

最後盛盤，夾顆干貝放在剛剛炙燒好的葡萄柚上一起吃也超美味的！

第二道香煎干貝鐵板燒料理我加入了蘑菇、青花菜、玉米筍、杏鮑菇一起，香煎干貝的過程會出水剛好來滋潤旁邊的蔬菜，簡單佐上微微的鹽巴調味就很足夠了。

第三輪將所有準備的蔬菜都放入包含新成員甜菠菜與菇類，好吃到大家都閉眼享受了～

這次選的幾樣牛來速生鮮都表現得很好，尤其是和牛與干貝更是我的最愛，過年快到了可以再來購一波囉！

品牌資訊

牛來速｜生鮮肉品宅配｜日本北海道生食級干貝

官網：牛來速

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IG：牛來速

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電話：047-517076

營業時間：周一至周五，09:00 – 18:00

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