【一葉台菜】中壢美食，日式裝潢氣氛美食物佳

更新時間：2026年04月03日

目錄：

• 一葉台菜
• 餐點介紹
• 品牌資訊

一葉台菜

美食聚集的中壢又開了一間厲害的台菜餐廳啦！開幕第二天我們全家大小一起來報到。

一葉台菜主打著道地的台灣美食與家常菜，從熱炒、酥炸、烤炸、鐵板、三杯、清蒸、青菜、生魚片到炒飯炒麵都有，非常豐富多元。

前往用餐之前我們先將車停在桃園市立圖書館-中壢分館附近順便逛逛圖書館，從圖書館到一葉台菜僅210公尺走路約3分鐘左右。

阿對，最近這邊正在修路走路可能會多個一兩分鐘。

店面採用的是日式裝潢搭配黃色燈光非常有氣氛，周邊的日式擺設也很精緻。

四人座與大圓桌座位區的空間很大，客滿時也不會覺得擁擠。有親友或公司人多來用餐時裡面還有個獨立的包廂空間可以使用。

我們人數不多，但每種都好想點來嚐鮮看看啊哈哈哈哈！

餐點介紹

一入座工作人員就送上一壺熱麥茶，搭配日式的杯子超級可愛。

我們點了金沙豆腐、蒜味田雞鍋、牛肉炒麵、鳳梨蝦球與鹹酥玉米雞共四菜一湯，上菜時台菜特有的香氣瀰漫，看就知道超好吃的那種！

牛肉炒麵

牛肉炒麵真的是台灣菜精華中的精華，要看主廚的功力必須要從炒飯或是炒麵吃起。首先是吸附了洋蔥、紅蘿蔔、大蔥等蔬菜與牛肉、醬油等香氣的炒麵，那種蔬菜的氣味是有經過大火炒過的獨特香氣，非常香！整體的調味很剛好有種讓人一直忍不住想要吃下一口的衝動。再來是牛肉的部分，牛肉吃起來是打過水的牛肉，非常非常的軟嫩，重點是肉香味沒有跑掉，好好吃哦！

金沙豆腐

金沙豆腐的份量很足，裡面有大量的蒜頭、蔥等佐料再搭配一點辣椒，雖然表面辣椒看起來很紅，但吃起來其實只有辣椒的香氣一點也不會辣，豆腐煎的恰到好處再加上金沙的香氣，噢噢噢噢！金沙豆腐完全可以獨當一面耶！我們真的是來對了啊～

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球每一顆都很肥美，上面還淋了美乃滋與白芝麻，吃起來甜香甜香非常過癮！蝦子吃起來很新鮮，沒有泡過奇怪藥水的那種彈脆感，超級好吃！

蒜味田雞鍋

蒜味田雞鍋是真材實料啊！鍋內滿滿的蛤蜊、田雞與蒜頭，還佐以九層塔與枸杞添加香氣，讓湯頭變得清甜超好喝！小子們一碗接一碗的喝著。至於田雞我有好幾年沒吃到了，以前媽媽會炸田雞、三杯田雞，現在想到又流口水啦！一葉台菜在調味部分沒有下很重的手，每一道菜的調味都很剛好，讓我們在品嚐美食的時候能吃到食物的味道又不失香氣，強！

鹹酥玉米雞

鹹酥玉米雞外皮酥脆肉質軟嫩，吃起來鹹香鹹香的小子們超級喜歡，一直喊著要吃肉肉～

擠上一點檸檬會更提味哦，我大概就只吃到一口就通通被小子們禿完了，哈哈哈哈！不愧是一葉台菜的招牌料理啊～下次去我要再多點兩份好好滿足一下。

吃到最後，服務人員過來關心我們：『今天的餐點如何，味道會不會太鹹或太淡呢？』

其實我們都一致覺得太好吃了，一葉台菜有把台灣菜的精髓發揮出來，讓家常菜吃起來一點也不簡單。

後來才知道原來一葉台菜的大廚，是擁有三十年廚藝的老師傅手藝，好吃的中壢美食推薦給大家囉！

品牌資訊

一葉台菜｜中壢美食｜日式裝潢

電話：03-426-6677

地址：桃園市中壢區裕民街22號

營業時間：11:00 -14:00、16:30 – 2100

備註：2026年 4/1 – 4/12 開幕期間全面9折

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