【湯明茶樓】新竹店，隱藏在巷弄的美味老宅臺菜

更新時間：2026年01月27日

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湯明茶樓

湯明茶樓是由一對熱愛臺菜與臺灣好茶的夫妻共同打造，他們在新竹市區的巷弄內找到一間五十年歷史的老宅，經過細心翻修後將近代的元素融入原有的復古風格，湯明茶樓成為時尚與復古兼具的文藝空間。

新竹店是湯明茶樓的發跡點，口碑相傳之下讓版圖擴展到台中與桃園，讓更多人品嚐到這份美味～想要瞭解臺灣好茶或是臺菜的朋友，可以跟著我們的節奏走一起來認識新竹巷弄美食 – 湯明茶樓新竹店。

雖然沒有特約停車場，但附近有林森停車場、四維停車場與中華停車場，從停車場步行200公尺左右約3分鐘即可抵達茶樓。

環境介紹

進入湯明茶樓印入眼簾的是設計非常現代且大氣的櫃檯，這邊用了一整面顏色不同的蜂巢磚作為底色加上明亮的黃燈設計，沒有高級餐廳的那種壓迫感讓人感到非常的放鬆。

店內飄著淡淡的茶香味，讓我聚焦在櫃檯後面那排成兩列的一桶桶茶葉罐，不禁讓人產生想要繼續看下去有哪些臺灣好茶的興趣。

店內沒有奢華的裝飾，採用的是清水模與綠色植栽點綴，燈光從高處打下讓人有種身處於綠蔭下的感受，到處充滿了舒服與放鬆的元素在裡面。

湯明茶樓沒有電梯，訂位時我們有註明會推著嬰兒車，店家也很貼心的幫我們安排一樓的位置還幫忙準備了嬰兒座椅。

走到二樓才發現，原來櫃檯對面的木造層架是設計成二樓高的啊！對外也採用大量的玻璃採光設計，就連上樓的樓梯也用了挖洞採光，好多細節！！

點餐方式

入座後服務人員來介紹菜單的單點、升級套餐與合菜三種點餐方式，其實很簡單就是先選一種特色主菜，可以加價升級成套餐，或是人多想要吃合菜也可以。

升級套餐又分成加價129元的經典個人套餐與加價249元的輕奢個人套餐兩種，套餐基本都附有三款時令個人配菜、每日例湯（可加價150元升級煲湯）、季節甜點、月光白米飯，而輕奢套餐又比經典套餐多了200元茶飲任選。

湯明茶樓不定期還會推出新菜色哦，最近就推出了香醋油爆酥蝦、爆炒銀芽嫩牛、麻辣醬香紫茄與香酥糖醋魚片四款新菜。

美味臺菜

我們單點了金沙鮮魷與三日半斤半肉精燉牛兩份主菜，加上將香酥糖醋魚片升級成輕奢個人套餐與一份午茶手作套組。

金沙鮮魷

首先金沙鮮魷的份量很足，炸得外酥內嫩的鮮魷充滿了金沙的鹹香味非常好吃，會忍不住一口接一口的吃！除了酥炸鮮魷之外還有茄子與杏鮑菇，會有一種原來還有蔬菜在裡面的驚喜，茄子與杏鮑菇的甜味與金沙也很搭，擠點附上的檸檬汁一起享用也很讚，這盤金沙鮮魷讓我們對湯明茶樓的廚藝有了高度的讚賞。

三日半斤半肉精燉牛

三日半斤半肉精燉牛吃起來很驚艷！吃起來像是滷得很透的滷牛肉，小子們很愛牛肉與醬汁淋飯，我大呼賺到，因為入味且軟Q的牛筋才是精華啊！

貼心的是盛裝牛肉的器皿下方還附有蠟燭燈來保溫，可以延長美味享用的時間。

這道三日半斤半肉精燉牛沒有弱點，硬要說的話就是太好吃一下就吃光了！我們還想要再來一份啊～♫

輕奢個人套餐

升級成輕奢個人套餐真的很不一樣，有每日例湯、月光白米飯、甜點、飲品還有三道時令小菜等豐富餐點！

先從三道時令小菜與每日例湯說起。

白菜滷：份量多又甜，吃得出食材很新鮮好吃。

蒸蛋：蒸蛋本體清甜美味，上方還放有主廚用心製作的絞肉，炒過的絞肉香氣十足。

馬鈴薯泥：只有簡單的調味帶出馬鈴薯的香味與綿密。

藥膳排骨湯：濃郁的藥膳味上桌時的溫度很剛好，愛喝湯的小子看到湯品之後其它都看不到了，一匙接一匙的喝，超滿足！

而我們的主角 – 香酥糖醋魚片，更是表現得非常好！

酸甜可口的糖醋醬與香酥魚片結合得很完美，還能佐上一點檸檬汁提味，裡面還有甜椒與米香增添口感，阿翠說這道是她最愛的料理。

升級套餐任選的飲品我們選了奶蓋金萱，我們很喜歡金萱喝起來那種獨特的淡淡香甜氣味，上面鋪上厚厚的奶蓋後更是好喝，連小子們都搶著品嚐。

甜點是湯明手作茶凍，茶凍加上奶球就是經典，立刻捕獲了小子們的胃口，哈哈哈！

午茶手作套組

午茶手作套組包含飲品任選一杯、湯明手作布丁、司康/鬆餅。

從小子們喜歡的鬆餅說起，這鬆餅跟一般吃到的鬆餅很不一樣，吃起來的口感是很Q的那種還帶有淡淡的香氣，可以搭配旁邊玫瑰造型的奶油一起享用。

湯明手作布丁吃起來超級綿密，甜度大概是比減糖再少一點，吃起來很清爽好吃。

飲品我們選了茉莉綠茶豆奶，這杯茶香味超讚的！喝起來也不會太甜，冰冰涼涼的很好喝～

湯明茶樓的菜色遠遠不止這些，看完菜單還有好多我們想吃的菜色，只是一次無法通通都品嚐到，期待下次再訪再多介紹一些好吃的菜色給各位朋友囉～

店內空間寬敞很適合家庭聚餐、公司團體聚餐、情侶甚至是一人來用餐也很適合，帶本書來點寧靜時光也很享受哦！

推薦這間新竹的巷弄美食給各位。

品牌資訊

湯明茶樓｜美味臺菜｜新竹美食

FB粉絲團：湯明茶樓新竹店

IG：湯明茶樓

電話：03-527-7559

營業時間：周四至周二，11:30 – 21:30

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台中店

地址：臺中市西區昇平街167號

電話：04-2301-1899

營業時間：周一至周日，11:30 – 21:30

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桃園店

地址：桃園區桃園市中正路61號6樓

電話：03-336-0979

營業時間：周一至周日，11:30 – 21:30

影片

最後附上一張我們在湯明茶樓的各種歡樂時光，結束這回合。

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