更新時間:2024年06月25日
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隔了兩年我們又來火山岩燒肉竹北旗艦店囉!火山岩燒肉是以印第安風格為主題的燒肉餐廳,可以說是竹北的知名特色餐廳,門口以及二樓還有主題的造型公仔與應景小帳篷可以拍照,小子不只舉牌後來還耍了一段花槍,帥翻了!有點懷疑他真的是第一次拿嗎?
這次來火山岩燒肉多了很多活動,比如師生專屬的畢業優惠套餐、商業午餐、週五限定生啤暢飲以及最酷的秤肉肉送肉肉計畫,真是精彩~♫
入座後工作人員馬上送來兩套紙與畫畫筆,小子們對畫畫都很有興趣,馬上就開始畫了。
點餐方式很簡單直接用手機掃描QR code,慢慢地選擇想要的肉品組合:極致和牛餐、柯曼奇全牛、瑪雅牛豬餐、佩克特全豬餐、印加海陸餐等,可選擇雙人或三人份的套餐,愛吃牛肉的我們這次一樣選柯曼奇全牛套餐囉。
飲料最先上由左到右是芒芒人海、香榭荔枝與莓好時光三種口味的氣泡飲,顏色很多彩繽紛,配燒肉一起吃很適合哦。
白飯跟帶肉汁的牛肉是小子們最期待的,白飯是來自台南11號安心米;生菜也是燒肉的好助手,阿翠的最愛。
火山岩的特製韓式泡菜好吃欸,拿來配各種肉都很合,包生菜時也少不了它,是百搭之王哦!
蔬菜盤有香菇、櫛瓜、杏鮑菇,跟肉比起來完全沒有遜色,忘了從什麼時候開始櫛瓜也成了我生活中的一部分,各種烹飪法都很好吃,不知道是不是也可以拿來炸呢!改天來試試看吧。
前菜凱薩沙拉讓阿翠讚不絕口,一端上來小子2號馬上就夾了滿滿的火腿條到他碗裡,雖然少了很多火腿香氣的凱薩沙拉阿翠還是沒有停歇地將它嗑光,滿分!
印地安烤薄餅工作人員建議三到五秒翻一次,兩面金黃即可。果然按照專業建議烤出來的香脆薄餅直接吃就好吃,搭配附上的莎莎醬更是一絕。
來了!小子們愛吃帶有肉汁的牛肉來了!
帶肉汁的秘訣就是不能烤太久也不用一直翻面,有看過之前介紹燒烤方法的就再複習一次囉:
新鮮牛小排上烤網燒烤,等到表面佈滿八分血水時再翻面數三秒,就是這麼簡單又好吃!
我們都是原味主義者,喜歡佐料的朋友可以沾醬料一起享用哦,桌上有芥末椒鹽、燒肉醬、檸檬汁與洋蔥蔥鹽四種可以任意搭配,或是加上百搭之王-特製韓式泡菜也很對味。
主廚牛筋湯有白蘿蔔、胡蘿蔔、蔬菜與牛肉,喝得到蔬菜的甜與牛肉的香,最愛喝湯的小子2號完全沒有放過,哈哈哈哈哈!冬天喝湯暖胃,夏天喝湯也很舒服哦。
飽富油脂的霜降牛腹肉,經過烤網後香味四溢,屬於瞬間秒殺級別的!讚讚讚~
怎麼有體重機?哈哈哈,這就是前面提到的秤肉肉送肉肉活動啦~
整桌的人體重合計,每一公斤可以兌換一公克的嚴選台灣梅花豬,是不是超有趣的呢!
嚴選台灣梅花豬的油脂不會太多,烤過之後油脂會減少,留下的是香氣,寫到這裡我又餓了啦,再來十盤哈哈~
桌上好喝解膩的果醋冰沙也是免費可以續加的哦!
秤肉肉送肉肉活動:週一至週四限定
海鮮粥超香!裡面有蝦子、香菇、蛤蜊,最後再來個蛋花與青蔥,滿滿的海鮮味好好吃啊!
如果再來顆皮蛋就完美了,哈哈!透露我的個人喜好啦…
剛開始烤不知道通通放下去,剛好遇到幫忙更換烤網的工作人員,我:『有推薦牛肋條要怎麼烤嗎?』
工作人員:『建議可以放在爐邊烤哦,烤到表面金黃就可以吃了,雞肉也建議放爐邊比較不會有外焦內不熟的狀況。』
聽完建議我馬上改變烤的位置,烤完吃一口牛肋條直接成為今日最愛餐點!
真的還好有問,差點要浪費食材了~
塔香雞腿丁的九層塔香氣非常濃郁,喜歡塔香的朋友一定超愛這道的,爐邊美食無誤。
工作人員來問:『要幫忙剝蝦殼嗎?』
答案是肯定的。
精湛的烤蝦技術,起鍋前還不忘用特別的角度將蝦烤熟,最後再用兩個夾子直接表演剝蝦秀,精彩!
野生草蝦大隻又肥美,好想再來一盤啊~
工作人員說:『軟絲不用烤太久,烤到到沒有透明感就可以吃囉,烤太久會失去美味。』
果然聽從建議都會很好吃,我跟阿翠都很喜歡。
我們先從極品肩胛牛小排開始。
看到烤成這種粉紅色就對了,正確帶有肉汁的烤法就是會讓牛肉變的鮮甜好吃。
特選翼板牛小排也是一樣,這種烤法一旦吃過絕對會愛上,非常鮮嫩多汁又能帶出牛肉特有的甜味,太喜歡了。
特選翼板牛小排與極品肩胛牛小排同時進入今日最愛餐點前三名!
真讓人意猶未盡啊~
甜點是巧克力牛奶雪糕與兩種口味冰淇淋,是小子們很喜歡的結尾方式。
吃著吃著,我突然將冰淇淋一轉說:『阿翠你看,是火山岩欸!』
接著遞給阿翠,阿翠挖了一口。
我接著說:『哎呀,剛剛應該把杯子剪下,讓火山完整露出才對。』
阿翠不假思索直接用湯匙將火山整顆挖出說:『你說這樣嗎?』
我啞口無言,讚嘆她的反應如此快速,最後好不容易從嘴擠出:『對…..是這樣。』
火山岩燒肉竹北旗艦店 | 秤肉肉送肉肉
營業時間:每天11:00-00:00(最後入場時間22:00)
地址:302新竹縣竹北市自強北路230號
線上訂位:火山岩燒肉
FB粉絲團:火山岩燒肉
IG:火山岩燒肉
訂位資訊:036688951
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官網商城:商城
※宅配下單輸入BCT50全系列商品可折50元。
福利:憑影片文章前往消費,點餐出示贈送【塔香雞腿丁】乙份(店家保有活動更改之權利。)