更新時間:2023年01月04日
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講到蘿蔔糕,一定得提一下卡頌先生在幼稚園時吃到的那塊蘿蔔糕。
為什麼用那塊呢,因為讀幼稚園的那一年只有吃到那一塊。當時的那個口感、香氣、甚至整個場景都還刻在腦海裡,那是一整塊切成長方形且帶有厚度的形狀,裡面沒有蘿蔔絲也沒有添加任何蝦米之類的配料,就是這麼單純的一塊。廚房阿姨將它的四面煎成金黃色,十二個邊煎的更焦黃一點。外酥內嫩的口感再沾上一點點古早味醬油,天阿,這是一個保存了30年還非常好吃的回憶!
今天要介紹的是網路人氣名店-糕大尚秘製蘿蔔糕,網路上一片好評,究竟有多好吃呢?我們來看下去~
糕大尚秘製蘿蔔糕目前共有四種口味:
經典蘿蔔糕
這款是純素的,內容相當的單純,只有白蘿蔔與在來米和另外兩種粉類與少許的調味,就是這樣單純。是不是有一點我幼稚園那塊的感覺呢?
港式臘腸蘿蔔糕
老闆強力推薦款,同時也是我覺得很好吃的一款,下面會做詳細介紹。
老鄉芋頭糕
開封後芋頭香氣超級濃郁,切開滿滿的都是料,好期待開吃阿!
海濤干貝蘿蔔糕
這款就是網路超人氣商品啦!干貝與蘿蔔糕的結合聽起來就很厲害!
就是以上四款啦,但這次介紹無法全面,因為我沒有買到經典款與海濤干貝款這兩種口味,有點可惜,我本來超期待這兩款的!下次再補寫給各位朋友囉~
左邊是港式臘腸蘿蔔糕,右邊是老鄉芋頭糕。看起來用料很大方,滿滿的都是料阿~
切開後可以看到,原來不是只有表面有料,裡面也超有料!
煮法有很多種,可以不沾鍋煎、電鍋蒸或是微波1~2分鐘即可。
我來介紹煎的方法好了,首先將蘿蔔糕取出,切成喜歡的厚度後放入不沾鍋用中火煎,大概30~40秒左右翻一次面。
煎到兩面金黃色即可,我是比較偏愛再焦一點,看個人口感囉。
煎到喜歡的程度就可以起鍋啦!
哇哇哇~好香的芋頭味阿,建議可以先吃原味,適時的來點沾醬也很不錯!餡料吃起來跟看起來的一樣豐富,很不錯吃哦!
成份:豬絞肉、蝦米、芋頭、在來米、馬蹄粉、玉米粉、紅蔥頭酥、味素、冰糖、胡椒粉、香油。
淨重:750公克正負2%。
過敏原資訊:含有甲殼類、芝麻及其製品,不適合其過敏體質者食用。
保存方式:冷藏可放10天,開封後必須盡速食用完畢。
哇!這個用料也是不手軟,超豐富的啦~
本來想介紹多種吃法,但我好喜歡用煎的,哈哈哈!
嗯嗯,還沒到我喜歡的焦色!
來疊羅漢啦!蘿蔔糕就是要吃這種厚度阿~
小子們聞香而來,蘿蔔糕吃起來沒有過多的調味,除了蘿蔔的味道之外,還有滿滿的臘腸味道,外酥內嫩爆炸好吃的啦!
這邊有個小插曲,在我餵完弟弟之後,好吃到弟弟等不及直接去開啃擺在盤子上的蘿蔔糕,有夠爆笑的!
成份:臘腸、蝦米、白蘿蔔、在來米、馬蹄粉、玉米粉、紅蔥頭酥、味素、冰糖、胡椒粉、香油。
淨重:750公克正負2%。
過敏原資訊:含有甲殼類、芝麻及其製品,不適合其過敏體質者食用。
保存方式:冷藏可放10天,開封後必須盡速食用完畢。
對了,蘿蔔糕們放冷藏即可千萬別放錯放到冷凍庫哦。
外觀看起來很大塊有份量,品牌LOGO非常好看搭上簡潔的白底做設計,拿來送禮是不是也很大方呢?而且農曆年就快到了,傳統的禮盒太傳統了,今年可以來點不一樣的囉!
糕大尚秘製蘿蔔糕
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