【火山岩燒肉】印地安風格主題餐廳，新竹竹北燒烤推薦！

更新時間：2022年08月04日

目錄：

• 火山岩燒肉 VolcanicRock
• 餐點介紹
• 店家資訊

火山岩燒肉 VolcanicRock

燒烤，一直是卡頌先生很愛的料理方式，之前在沖繩吃的和牛燒烤，驚為天人！第一次感受到肉在口中融化的滋味，後來又在大阪吃了神戶牛，小小一盤就要台幣兩千，但入口就知道這是值得的！在台灣印象最深刻的是2012年的台北石燒，使用半透明的水晶石板，食材很新鮮又多種，桌邊燒烤服務大概也是這家店開始的，我最愛的是六種調味粉中的起司粉。一群好友去吃，輪流站上主廚位置做菜，一人負責一道創意料理很有趣阿！晚上去吃的話還會有DJ，但還沒體驗到晚上熱鬧氣氛的石燒就已經走味，一樣的店一樣的石板但體驗很不一樣很可惜。

好久沒吃燒烤了，來吃新竹燒烤有名的火山岩燒肉囉！

印地安風格主題餐廳

餐廳門口有一些停車格，如果停滿的話對面還有公有停車場，位置很多的很方便！

火山岩走的是印地安風格主題餐廳，有很多有趣的大型公仔，服裝也都是原始的樸實造型。整面的落地玻璃讓餐廳的採光很好！

餐點介紹

點餐方式是用平板，可以慢慢的選擇想要的肉品組合：極致和牛餐、柯曼奇全牛、瑪雅牛豬餐、佩克特全豬餐、印加海陸餐，可以依照需求選擇要雙人或是三人份的套餐唷！這次選的是柯曼奇全牛，下次再來體驗看看我最愛的和牛吧！

餐廳很貼心，看到我們有小朋友就幫我們準備了兩份畫筆跟畫紙，以及兒童椅跟兒童餐具。點完餐沒有多久就出餐了！可能天氣很熱吧，小子連吸管都還沒有插就已經等不及要喝了！

飲料我們選的是芒芒人海氣泡飲、莓好時光氣泡飲跟可爾必思：顏色超美的！酸酸甜甜的很好喝！

前菜是凱薩沙拉、印地安薄餅，配餐選的是火山岩湯品-氣冷香菇雞湯以及台南11號安心米。
滿滿一大盆的凱薩沙拉，沙拉醬非常足夠搭配火腿絲跟起司絲非常好吃！
烤薄餅烤的酥酥脆脆小子們很喜歡一直說要吃餅乾。
白飯也很有巧思，把香鬆點綴在飯的中心，不止好吃還很美，邊吃烤肉搭配香濃的香菇雞湯很對味欸！
泡菜很有味道，是很好吃的那種而且不會很辣唷！生菜很新鮮，非常用心！

義式氣冷雞腿肉

雞腿肉吃起來QQ彈彈的，剛吃的時候嚇一跳，第一次吃到這麼軟Q的雞腿肉，搭配泡菜很好吃！

手切冷藏牛小排

按照之前學的烤法，牛小排烤到表面八分肉汁，翻面再烤三秒，即享就是美味！千萬別烤太久，可以吃到牛肉特有的甜味！桌上有四種醬料可以搭配：芥末椒鹽、燒肉醬、檸檬汁、洋蔥蔥鹽，建議直接吃就非常好吃囉！牛小排榮登火山岩燒肉卡頌推薦排行榜第二。

手切冷藏橫膈膜

橫膈膜也是爆炸好吃的啦！烤法類似牛小排，烤起來大概是五分熟左右，軟嫩的肉質，飽滿的肉汁跟牛肉的甜味，噢！很完美的結合！橫膈膜在卡頌推薦第三名！

霜降牛腹肉

漂亮的油花，刀工很厲害切的非常的薄，上烤網看肉微縮，翻面再3秒就可以享用囉！我愛牛肉~好好吃啊！

極品肩胛小排(右上)+特選翼板小排(左下)

這兩款肉肉也超好吃的！極品肩胛小排也有進入卡頌推薦前三名唷！完美的肉汁口感甜味，很有層次，大推！牛肉系列一下就掃光了，大概我們都是食牛族哈哈哈！

育嬰室

怎麼是接育嬰室？沒錯！我懷疑臭小子二號喜歡吃飯吃到一半噗噗…XD

一般餐廳很少會有育嬰室，還好火山岩有，位置就在二樓的男廁與女廁中間。

光線很明亮，空間也很大，洗屁屁洗的很舒暢。

那一樓的男廁跟女廁中間是什麼呢？是無障礙洗手間，真的是很用心的設計 – 讓需要方便的人可以很方便。

草蝦與生食級干貝

先說說草蝦好了，草蝦的肉質鮮美結實，口感一流。不愧是新鮮的草蝦讓人吃完還想要再來一隻！生食級干貝更是厲害，除了干貝本身非常鮮美之外，湯也很鮮甜唷！

香草哞哞聖代芭菲+法式烤布蕾

小子們看到聖代心花都開了！燒烤吃的再飽都能再來一支冰哈哈！兩隻吃的開心極了！

法式烤布蕾搭配的湯匙是鏟子的形狀，加上布蕾上面烤的很堅硬，很挖礦的感覺啊，主廚太有才了！裡面的布蕾很香甜，組合一起好好吃！

吃完飯之後，餐桌的抽屜有牙線、濕紙巾跟衛生紙，廁所裡也有漱口水，女廁還有女性衛生用品超貼心的啦！如果手機沒電的話餐桌下也有插座可以充電。不只是食物好吃真的是方方面面都顧到囉！

包廂

吃飽了去走走發現餐廳的座位很多，而且走道也很寬敞，不用擔心會被鄰座打擾。除了一、二樓的開放式用餐區之外還有獨立包廂，很適合大公司、團體或是大家庭聚餐使用，牆壁的拉門打開還可以變成超級大包廂最多容納30人唷！同學會或是謝師宴辦在這裡也不用擔心位置問題了！

打卡點

二樓有個打卡點，很用心的印第安風格設計，採光也非常好可以在這拍照唷！

門口也有可愛的大型印第安公仔！

心得

餐點的份量蠻多的，非常有飽足感唷！重點是接待我們的服務生很熱情，換烤網的時機跟速度也都很到位，中秋節快到了，朋友聚餐很推薦來這唷！

火山岩燒肉竹北旗艦店

營業時間：每天11:00-00:00（最後入場時間22:00)

地址：302新竹縣竹北市自強北路230號

線上訂位：火山岩燒肉

FB粉絲團：火山岩燒肉

IG：火山岩燒肉

訂位資訊：036688951

官方Line：加入好友

官網商城：商城
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