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【台中美食】極具特色的建築與鍋底!岩漿火鍋展店到台中啦!

更新時間:2022年09月12日

目錄:

岩漿火鍋台中公益店

從小在台中長大,但不知道從何時開始,突然發現台中的建築都很有特色!可能是在去了很多城市之後吧!除了精華區的綠園道與很有故事的秋紅谷之外,連一般的住宅區都設計的非常有特色。之前環島到台中時,登上歌劇院觀景台,看到整片超美的建築群!很有異國的感覺阿!

說到台中大家都知道美食一級戰區-公益路。公益路是一條很好吃的路,很多厲害的美食都會在這駐點,只要夠好吃即使一開始不是A咖也會變成A咖!

沒錯!岩漿火鍋第四間分店展店展到台中公益路上囉!之前聽阿翠的妹妹推薦,剛好阿母是九月份壽星就來慶生囉!

環境介紹

不用擔心停車的問題,岩漿火鍋公益店有超大的停車場!粗估有50個左右的停車位,超級方便的啦!尤其是全家出動用餐的時候,有停車場的餐廳就是讚。

建築

建築物的外觀與室內設計都很有特色!聽說是請國際知名的設計師設計,室內的燈光也是請台灣的燈光大師作為顧問,整體非常的講究。難怪當我們打開紅色大門就被震撼到了,有進入不同世界的迷幻感。

座位區

室內座位區可容納將近380人用餐,用餐的位置很寬敞,另外還設有很多包廂,可供家庭、公司、團體使用唷。

包廂

服務人員帶我們到包廂,是與室內座位區的星光點點感受不同。包廂的採光很好但又不刺眼,很喜歡這種設計!抽屜內有衛生紙、牙線棒、濕紙巾可以使用,阿翠的座位還有插座可以充電呢!

醬料區

超豐富的啦,竟然多達14種醬料可以選擇,自由調配喜歡的醬料唷!醬料區旁邊還有兩鍋白飯可以盛。

餐點介紹

點餐方式是用掃描QR code的方式,直接線上點餐!點餐系統分類很清楚,即使是第一次使用也可以立即上手,點完餐後上菜的速度很快!

鍋底

我們選擇漢方麻辣以及膠原鈣骨鴛鴦鍋,漢方中藥遵循古法熬煮,熬出麻辣好湯頭,搭配豆腐及鴨血,超過癮!尤其是吸飽湯汁的滑嫩鴨血好好吃!膠原鈣骨鍋則是用豬大骨熬煮,熬出整鍋的白湯,很香濃!搭配有凍豆腐吃起來很特別阿!而且還可以免費加湯唷!加湯的時候可以順便加豆腐與鴨血!

新鮮蔬菜盤

首先加入南瓜、番茄、木耳、高麗菜、花椰菜等,讓膠原鈣骨鍋味道更豐富,湯頭變得很鮮甜唷!

氣冷雞腿肉

雞肉很新鮮沒有腥味,吃的到雞肉的鮮甜!放在膠原鈣骨鍋內煮,蔬菜的鮮甜將雞肉的鮮甜又提高一個層次,推!

美國板腱肉

板腱牛肉的油花很美,只要簡單涮過漢方麻辣鍋即可食用,香麻搭配軟嫩牛肉的甜,超好吃的啦!這盤瞬間秒殺!小子們也很愛!

木瓜牛奶與鮮榨芭樂梅

好大杯!份量超足的啦!木瓜牛奶很好喝,比較可惜的是冰沙有點少,如果多點冰沙就完美了~芭樂梅味道也不錯,小子們都很喜歡。

花枝漿

噢噢噢噢!這個超厲害!用木杓挖,放在兩個鍋底都很好吃!吃的到花枝本人,是很新鮮的海鮮味。

老油條

阿翠最喜歡老油條,只要稍微泡過漢方麻辣鍋就可以食用囉!吸飽湯汁的老油條還是酥脆的!發明這種吃法的人是天才!不用什麼華麗的包裝,就是這樣簡單,就是這樣好吃。

芋頭貢丸

這道大家都超愛吃的!讚不絕口!放在兩種鍋底煮都很適合!還吃的到芋頭本人唷!

極品鳳尾蝦

隨盤附的透明液體是什麼?是米酒!煮之前先泡一泡米酒再下鍋煮,更能帶出蝦子的甜味!

雪花魚卷

這煮法與鳳尾蝦相同,先將雪花魚卷泡一泡米酒之後再下鍋煮,吃起來很Q彈。貼心的是盤子鋪有碎冰,讓食材可以保鮮很久唷!

水蜜桃冰沙

吃到一半,突然又上菜了!這道水蜜桃冰沙不在菜單上,是岩漿火鍋附贈的唷!喝完還可以續杯!非常爽口。

火焰炙燒豬

火焰炙燒豬是岩漿火鍋的招牌菜!切成薄片的豬肉鋪滿在火山形狀的盤子上,火山口是58度高粱酒,上菜後服務生幫忙點火,馬上點燃了我的食慾!煮法是將豬肉片放進火山口泡一泡高粱酒,再下鍋煮。肉片很薄只要煮一下就熟了,吃進去是滿滿的酒香與湯頭完美的結合!這盤視覺及味覺的饗宴也是瞬間秒殺系列的!

吃到這我就在想:『奇怪!臭小子今天打破慣例哦,怎麼沒有吃到一半想便便?』
殊不知,話都還沒說出口。阿翠就說:『弟弟棒賽了!快去幫他洗屁股!』

岩漿火鍋很貼心阿!餐廳內竟然有育嬰室!而且空間很寬敞乾淨唷!洗完屁屁之後還有濕紙巾跟衛生紙可以使用,超方便的啦!不愧是服務第一名的岩漿集團!

甜點

帶臭小子回到包廂時,甜點已經上囉!

有兩款:冰淇淋、花生麻糬配擂茶。

小子們看到冰淇淋都笑了,開始狂嗑!連餅乾也不放過哈哈!

花生麻糬真材實料!內餡是帶有顆粒的花生,濃郁好吃!再搭配一口擂茶,舒服!很完美的飯後甜點。

評價

食材都很新鮮,我幾乎都是吃原味!但還是有特調了一份我喜歡的醬料,之前去吃鼎王我也都是用這種方式特調,想要嘗試看看的朋友可以按照我這樣調配唷!

醬油+醋+蒜苗或是蔥花

好吃的食材,搭配厲害的醬,可以讓整體更上一層樓!

店家資訊

電話:04-23830868

地址:台中市公益路二段889號

線上訂位:岩漿火鍋

FB按讚:岩漿火鍋

IG追蹤:岩漿火鍋

官方Line:岩漿火鍋

其他:岩漿火鍋

岩漿火鍋官網商城宅配商品下單岩漿火鍋輸入【BCT50】全系列商品可折50元

福利:憑文章前往消費,點餐出示贈送【火焰炙燒豬】乙份(店家保有活動更改之權利)

影片

附近景點

吃飽喝足之後,這附近超多景點的。但帶小孩的話還是去公園繞繞吧!距離2.6公里而已,出發!

文心森林公園就在IKEA斜對面,佔地8.88公頃設備很齊全唷!

有一大片遊樂設施建築在沙坑上,但建議傍晚再來比較沒有這麼曬。

這木樁很有趣,旁邊的教學指示說可以做成桌椅,小朋友就讓他們自行發揮創意吧!

文心森林公園

地址:408台中市南屯區文心路一段289號

營業時間:24小時

建築師:渡邊誠

落成:2006年08月05日

文章關鍵字:
#台中美食#台中火鍋#台中宵夜#美食#火鍋#宵夜#岩漿火鍋

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